森の蒸留所

サントリー　白州蒸留所/サントリー天然水白州工場
【レポート】
　ウィスキー蒸留所ガイドツアーに参加。(もちろん試飲付き)工程を知らずに飲むのとそうでないのとは、味わいにかなり差が出る。試飲では白州12年や響17年を南アルプスの天然水で割ったもの、ソーダ割り等でいただく。「死ぬ前に一度響を呑んでみたい」と公言していたが、その夢が叶ってしまったため、今度は竹鶴あたりにしておこうかと思案中。もうサントリーの方の思惑通り、いろいろとお土産を買ってしまった。